Cuisine & Menus
Une cuisine gourmande faite de bons produits
Cuisine gastronomique gourmande depuis 1964
A la Vieille Auberge, la passion de la cuisine se transmet de père en fils. Après s’être formé aux côtés des Chefs Jacques Thorel et Serge Thirouard, Jean-Marc Leffondré reprend le piano familial au début des années 2000.
Depuis, les recettes inoubliables de Marcel ont été modernisées et Jean-Marc propose ses créations culinaires gourmandes et savoureuses :
Ris de veau aux morilles et à la crème, tartare de crabe aux huîtres et aux algues, saumon fumé par nos soins et foie gras maison ont fait la réputation de notre maison au fil des ans.
Nos Menus
Nos plats changent régulièrement selon le marché et les saisons.
Pour connaître le menu actuellement proposé au restaurant, appelez-nous au 02 99 45 46 25.
Instants de dégustation
Nous vous recevons du jeudi au dimanche dans un cadre bucolique et chaleureux, aux portes de Rennes pour vos déjeuners et dîner professionnels, en famille ou entre amis.